طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و برنج - وبلاگ سارا

به گزارش وبلاگ سارا، سوپ گوجه فرنگی یکی از محبوب ترین انواع سوپ است که می توان آن را با برنج، خامه و ... تهیه کرد. با طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج آشنا شوید.

سوپ گوجه فرنگی یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پرطرفدار است که جزو سوپ های سبک محسوب می گردد و یک گزینه عالی برای پیش غذاست. به خصوص در روزهای سرد زمستان، خوردن این سوپ هم شما را حسابی گرم خواهد نمود و هم مقدار زیادی ویتامین ث به بدن تان می رساند و از بیمار شدن شما تا حد زیادی جلوگیری می نماید.

در ادامه طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی:

گوجه فرنگی	6 عدد
سیب زمینی	1 عدد
ساقه کرفس	نصف پیمانه
هویج	2 عدد
برنج	1/3 پیمانه
آرد برنج	2 ق غذاخوری
پیاز	1 عدد
لیمو	به میزان لازم
نمک، فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی:

1. برای تهیه سوپ گوجه فرنگی ابتدا سیب زمینی را پوست گرفته و نگینی خرد کنید.
2. هویج را رنده نموده و یا نگینی خرد کنید و ساقه کرفس را نیز خیلی ریز خرد کنید.
3. برنج شسته شده، کرفس ریز شده، پیازخرد شده کمی آب را همراه با هویج روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
4. وقتی که جوشید، شعله را کم نموده و اجازه دهید حدود نیم ساعت مواد پخته شوند.
5. گوجه فرنگی ها را داخل مقداری آب جوش انداخته و بعد پوستشان را بکنید و آن ها را داخل غذاساز انداخته، پوره کنید.
6. حالا پوره گوجه فرنگی را به مواد قبلی اضافه کنید.
7. آرد برنج را داخل مقداری آب سرد حل نموده و به سوپ اضافه کنید.
8. سوپ گوجه را کمی روی حرارت نگه دارید تا جسابی جا بیفتد.
9. در نهایت نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید و مقداری آبلیمو تازه به آن اضافه کنید و یا آبلیمو یا چند برش لیموترش تازه را موقع سرو در کنار غذا قرار دهید.

نکته:

• سوپ گوجه فرنگی خوشمزه شما آماده است. می توانید این سوپ را با عصاره مرغ یا گوشت هم درست کنید که در این صورت نباید از نمک استفاده گردد.
• در صورت تمایل می توانید مقداری جعفری خردشده نیز به سوپ اضافه کنید اما در این صورت دیگر این رنگ قرمز یک دست را نخواهید داشت.
• این سوپ را می توانید با مقداری خامه نیز تزیین کنید که طعم خوبی نیز به آن می دهد.

امیدواریم این سوپ ساده را تهیه نموده و از طعم متفاوت آن لذت ببرید. نوش جان.

گردآوری: مجله اینترنتی وبلاگ سارا

منبع: setare.com