آلوده ترین و تمیزترین میوه ها و سبزی ها - وبلاگ سارا

به گزارش وبلاگ سارا، در بین تمام میوه ها و سبزیجاتی که در سراسر جهان وجود دارند، تعدادی لقب آلوده ترین ها را به خود گرفته اند و متخصصان توصیه می نمایند که بهتر است انواع ارگانیک (پرورش یافته بدون دخالت مواد شیمیایی) آنها را بخریم و تعدادی لقب تمیزترین را یدک می کشند که خریدن ارگانیک یا غیرارگانیک شان فرق چندانی نمی کند. اگر شما هم به سلامت

آلوده ترین و تمیزترین میوه ها و سبزی ها

نویسنده:ندا احمدلو

کدام میوه ها نوع ارگانیک شان از نوع طبیعی شان بهتر است؟

در بین تمام میوه ها و سبزیجاتی که در سراسر جهان وجود دارند، تعدادی لقب آلوده ترین ها را به خود گرفته اند و متخصصان توصیه می نمایند که بهتر است انواع ارگانیک (پرورش یافته بدون دخالت مواد شیمیایی) آنها را بخریم و تعدادی لقب تمیزترین را یدک می کشند که خریدن ارگانیک یا غیرارگانیک شان فرق چندانی نمی نماید. اگر شما هم به سلامت خوراکی هایی که می خورید اهمیت می دهید بد نیست نگاهی به این لیست بیندازید.

تمیزترین ها

1.پیاز: بوی تند و زننده پیاز باعث شده که هیچ حشره ای جرات نزدیک شدن به آن و آلوده کردنش را نداشته باشد. به علاوه کشاورزان در مراحل اولیه رشد این گیاه به آن کود می دهند یا سمپاشی اش می نمایند و همین امر سبب می گردد که آلودگی های شیمیایی تا هنگام برداشت از پیاز دور شوند و تازه اگر چیزی هم باقی بماند، افراد موقع خوردن با کندن پوست رویی پیاز، آن را جدا نمایند.

2.آناناس: سم پاشی مزارع آناناس هم مانند زمین های پیاز در اوایل فصل رشد این میوه خوشمزه انجام می گردد و تا این خوراکی نه چندان قدیمی به فصل برداشت برسد، تمام سموم از سطحش پاک می شوند و آن پوست ضخیم و سفت هم اجازه ورود سموم را به داخل آناناس نمی دهد.

3.نخودسبز: همان طور که می دانید نخود سبز پوشش بسیار مناسبی دارد که اجازه ورود هیچ گونه آلودگی را به درون آن نمی دهد. فقط حواستان باشد که پیش از خارج کردن نخودها از لایه سبزش حتما آن را بشویید.

4.کیوی: پوست زبر و پرزدار کیوی، باعث می گردد که حشرات درون آن گیر بیفتند و به این ترتیب نتوانند به داخلش نفوذ نمایند.

5.کاهو: برعکس کلم، برگ های خارجی کاهو معمولا ضخیم و از بین رفته هستند و افراد قبل از خوردن، آنها را جدا می نمایند و دور می اندازند. به این ترتیب، عامل انتقال سموم شیمیایی به باقی برگ های کاهو از بین می رود.

6.هندوانه: پوست ضخیم و صیقلی هندوانه اجازه ورود هیچ گونه حشره یا آلودگی شیمیایی را به درون این میوه نمی دهد. فقط یادتان نرود که این میوه به شرطی جزو تمیزترین ها محسوب می گردد که پیش از مصرف حتما خوب شسته گردد.

7.بادمجان: پوست ضخیم و چرم مانند بادمجان هم محافظ خوبی در برابر ورود انواع آلودگی های شیمیایی و حشرات به درون آن است. تنها مانند موارد قبلی حواستان باشد که بادمجان را قبل از پوست کندن خوب بشویید.

8.گریپ فروت: هرچند باغداران برای کنترل نوعی کپک در گریپ فروت به آنها قارچ کش می زنند اما این ماده شیمیایی درون روزنه های پوست این میوه حبس می گردد و دیگر به داخل آن نفوذ نمی نماید.

آلوده ترین ها

1.هلو: شیرین و آبدار ! همان قدر که این میوه خوشمزه می تواند ما را وسوسه کند خوردن اش برای انواع حشرات هم لذت بخش است. باغداران معمولا برای اینکه این میوه خوش طعم را از گزند حشرات دور نگه دارند، هفته ای یکبار درخت آن را سم پاشی می نمایند و تازه این سم پاشی را از رشد اولین شکوفه تا به بار نشستن میوه به دو بار در هفته هم می رسانند.

2.توت فرنگی: این میوه هم به دلیل شیرین و آبداربودنش بسیار مورد توجه حشرات مختلف است و به علاوه در برابر انواع آلودگی های میکروبی، باکتریایی و قارچی بسیار حساس و مستعد دریافت این نوع آلودگی هاست. بنابراین حتما پیش از خوردن آن را خوب بشویید و کلاهک سبزش را هم جدا کنید چون زیر این کلاهک منبع اصلی آلودگی های پنهان است.

3.شلیل: شلیل هم مانند هلو، میوه مورد علاقه حشرات است و علاوه بر آن خیلی وقت ها موقع چیدن، شاخه آلوده درخت، داخل بدنه نرم و آبدار این میوه فرو می رود و آن را آلوده می نماید. اما مزیت این میوه به هلو آن است که پوست صیقلی اش اجازه ورود آفت کش ها را به درون آن نمی دهد.

4.فلفل شیرین: این نوع فلفل برخلاف هم خانواده هایش نه ته مزه تند دارد و نه تلخ و تخمه های شیرین اش برترین مکان برای تجمع و تخم ریزی بعضی حشرات محسوب می شوند. بنابراین پیش از خوردن آن را خوب بشویید و حتما تخمه هایش را دور بریزید و نگذارید که وارد غذا یا سالادتان شوند.

5.اسفناج: قسمتی از برگ پهن این سبزی پرخاصیت معمولا به وسیله بعضی حشرات مانند ملخ جویده می گردد و همین امر می تواند عاملی برای انتقال آلودگی و بیماری باشد. به علاوه، اسفناج در برابر DDT (ددت) مقاوم است و می تواند تا مدت ها آن را درون رگبرگ های خود نگه دارد.

6.کلم: برگ های بیرونی کلم به دلیل سم پاشی معمولا سرشار از آلودگی هستند و بیشتر افراد هم به خاطر ترد و تازگی، پیش از خوردن آنها را دور نمی ریزند و به همین سادگی باعث ورود انواع آلودگی های شیمیایی به درون بدنشان می شوند.

7.گیلاس: گیلاس جزو میوه هایی است که نه پوست دارد و نه برگی برای محافظت از آن. بنابراین موجوداتی مانند کرم و حشره می توانند به راحتی داخل آن نفوذ نمایند و نه تنها آن یک دانه گیلاس، بلکه گیلاس های هم جوارش را هم آلوده و خراب نمایند. باغداران هم برای پیشگیری از فساد محصول شان روی درخت، اندازه زیادی حشره کش را به دفعات زیاد می پاشند که این حشره کش ها می توانند از پوست ظریف این میوه آبدار بگذرند و آن را آلوده نمایند.

8.ذرت: تعجب نکنید! ذرت از آن دسته خوراکی هایی است که اگر درست استفاده نگردد جزو آلوده ترین و اگر درست مصرف گردد جزو تمیزترین هاست. ذرت در صورتی می تواند آلوده گردد که شما پیش از پوست کندن آن، لایه نازک و رویی اش را نشویید و کثیفی برگه های ظریفش را به دانه های درونی اش منتقل کنید. اما اگر پیش از پوست کندن، حتی با آب خالی لایه های رویی را شست وشو دهید می توانید مطمئن باشید که دانه ذرتی که می خورید، پاکیزه ترین خوراکی جهانست زیرا لایه های پی درپی اجازه ورود هیچ گونه سم یا حشره ای را به آن نمی دهد.

منبع: www.salamat.com

/ج