نوش آباد اصفهان ، رازی از روزگار ساسانی - وبلاگ سارا

به گزارش وبلاگ سارا، ایران سرزمین عجایب و شگفتی هاست. در هر گوشه از این خاک ده ها اثر تاریخی وجود دارد که از قدمت این سرزمین حکایت می نمایند. هر کدام از این آثار داستان ها در دل خود پنهان نموده اند، داستان هایی بسی مجذوب کننده و شنیدنی که بر ارزش و اعتبارشان می افزاید. یکی از این جاذبه ها و دیدنی ها که اهمیت تاریخی بسیاری هم دارد نوش آباد اصفهان است که این در مجله خبرنگاران می خواهیم درباره اش برایتان بگوییم. نوش آباد این اخیرا به یکی از مهم ترین مقاصد جهانگردی استان اصفهان تبدیل شده است و تنها در دو سال گذشته نزدیک به چهل هزار جهانگرد از این محل دیدنی بازدید نموده اند.

علاقه مندان سفر و گردش وقتی نام نوش آباد به گوش شان می رسد و یا تعریف های دیگرانی که از این محل تماشا نموده اند را می شنوند سوألات زیادی برایشان پیش می آید اول اینکه اصلا نوش آباد کجاست؟ چه جذابیتی دارد؟ تاریخش چیست؟ چقدر قدمت دارد و سوال هایی از این دست. وبلاگ سارا در این مطلب به این سوأل ها پاسخ خواهد داد و اگر شما هم نام نوش آباد را شنیده اید و درباره آن کنجکاو شده اید با ما همراه شوید تا پاسخ تمام سوال هایتان را پیدا کنید و با خیال راحت برای سفر برنامه ریزی کنید.

نوش آباد اصفهان، شهر زیرزمینی عصر ساسانیان

شهر زیرزمینی نوش آباد در سال 1383 یعنی 14 سال پیش کاملا اتفاقی به وسیله شخصی که می خواست در خانه اش چاه حفر کند پیدا شد. این فرد به سازمان میراث فرهنگی مراجعه و خاطرنشان کرد که هنگام حفر چاه فاضلاب در خانه اش شهر زیرزمینی را پیدا نموده است. کارشناسان سازمان میراث فرهنگی به محل رفته و در چند مرحله کاوش شهر زیرزمینی را شناسایی کردند. نوش آباد اصفهان از توابع شهرستان آران و بیدگل و سه کیلومتر با این شهر فاصله دارد و در هشت کیلومتری شمال کاشان واقع شده است. این شهر که شهر زیرزمینی اویی هم نامیده می گردد، قدمتی در حدود 1500 سال دارد و یکی از مرکز های حکومت ساسانیان در دوره سلطنت انوشیروان، حاکم مقتدر این سلسله، بوده است.

نوش آباد یکی از منطقه ها باستانی و تاریخی در شمال اصفهان است و در حوالی تپه های باستانی سیلک واقع شده است. دهخدا نام نوش آباد را از ریشه انوشه می داند که به معنای جاودانی است. نوش آباد به جز شهر زیرزمینی اویی تماشای های دیگری هم دارد از جمله مسجد جامع و مسجد امام علی و مسجد عتیق، قلعه خشتی سی زان و و پل تاریخی اسحاق آباد.

اویی، شهر دالان های تودرتو

شهر زیرزمینی اویی یا همان نوش آباد در زیر بافت شهر شکل گرفته و تا محدوده فعلی شهر هم گسترده شده است. این شهر ساختاری متراکم و پیچیده و گسترده است که از دالان های باریک تو در تو و اتاق های کوچک تشکیل شده. عمق شهر زیرزمینی در حدود 4 تا 16 متر است و محدوده آن تا 4 کیلومتر بعد از حصار تاریخی شهر هم گسترده است. شهر زیززمینی نوش آباد اصفهان سه طبقه دارد و شامل چندین اتاق ، راهرو، چاه و کانال است. باستان شناسان اعتقاد دارند که باتوجه به اینکه خاک این منطقه سخت است و روی دیوارها هم جای شی تیز وجود دارد، برای درست کردن شهر احتمالا باید از جسمی شبیه الماس استفاده شده باشد.

شهر زیرزمینی، پناهگاهی در دل زمین

همان طور که گفتیم شهر زیرزمینی نوش آباد سه طبقه دارد. طبقه اول شامل مجموعه ای از کوره راه ها و دالان هاست که برای گمراه کردن دشمنان و دور کردن آنها از محل پناهگاه اصلی ساخته شده بود. در طبقه های دوم و سوم هنگام وقوع جنگ و ناامنی اهالی پناه می گرفتند و آذوقه موردنیازشان را ذخیره می کردند. باستان شناسان در طی حفاری ها چندین ورودی برای شهر زیرین شناسایی نموده اند که بیشتر آنها در طی سالیان از بین رفته اند.

شهر خیلی وسیع ساخته شده تا در هنگام جنگ بتواند اهالی و آذوقه را در خود جای دهد. وجه تسمیه نام اویی هم سبک معماری خاص این شهر است که از دالان و راهرو است و طوری طراحی شده که تمام محله های آن باهم در ارتباط هستند و در دو سطح عمودی و افقی توسعه پیدا نموده است. ورودی اصلی شهر کوتاه و باریک و به میزان عبور یک نفر است. اما بقیه ورودی ها به انداره قد عادی یک انسان در نظر گرفته شده.

جزئیاتی دیگر از شهر

در شهر نوش آباد اصفهان افراد برای ورود به بخش های اصلی شهر باید از دالان های تنگ و کوتاه عبور می کردند. روی دیوارهای شهر روی دیوارها در فاصله کم و نزدیک به هم چراغ پیه سوز وجود داشته که افراد بتوانند در این ساختار پیچیده راهشان را پیدا نمایند و د برخی جاها هم سکوهایی برای نشستن در نظر گرفته شده.

برای ارتباط بین طبقات چاه هایی در نظر گرفته شده بود و چاه هایی به شکل حرف یو انگلیسی برای تهویه هوا طراحی شده بود. این سیستم تهویه براساس اختلاف فشار بین زیر و سطح زمین کار می نماید تا گردش هوا در زیرزمین برقرار باشد و جمعیت زیادی که در شهر پناه می گرفتند امکان تنفس داشته باشند. از کنار تمام فضاهای اجتماعی شهر امکان ورود به شهر زیرزمینی وجود داشته است. در شهر زیرزمینی تمام فضاهای حداقلی ضروری برای زندگی وجود داشته است.

گفته می گردد در زمان حمله مغولان به ایران از شهر زیرزمینی اویی به عنوان پناهگاه استفاده می شده است، اما در اصل در زمان ساسانیان ساخته شده است.

نوشیدن قهوه جاودانی را هم از قلم نیاندازید

قهوه انوشه

سفر به نوش آباد بدون نوشیدن قهوه نوش آبادی قطعا کامل نیست؛ قهوه ای با شیوه پخت کاملا ایرانی. قهوه انوشه که با خاطرات اهالی نوش آباد اصفهان گره خورده، مخلوط گوارایی است از قهوه عربی، کاکائو، دارچین، هل، گلاب، شکر و آب که به مدت پنج تا هشت ساعت در دیگ مسی روی آتش ملایم دم می کشد تا جا بیافتد. اهالی نوش آباد در مراسم خود از ترحیم و عزاداری گرفته تا اعیاد و جشن های مذهبی این قهوه را آماده می کردند.

قدمت این قهوه به حدود 200 تا 300 سال پیش می رسد که قهوه و کاکائو برای اولین بار وارد ایران شد. سال ها بود که سنت قهوه نوش آبادی فراموش شده بود تا اینکه یکی دو سال پیش چند جوان کاشانی تصمیم گرفتند تا این سنت نیکو را زنده نمایند. پس در آب انبار شهر زیرزمینی کافه ای به نام کافه انوشه به راه انداختند و نام قهوه سنتی نوش آباد را هم قهوه انوشه گذاشتند. ما پیشنهاد می کنیم نوش آباد را بدون نوشیدن این قهوه که طعمی فراموش نشدنی و بی نظیر دارد ترک نکنید.

منبع:سـفـرزون

منبع: دیجیاتور